Медный перегонный куб 300 литров шотландского типа

 
Цена: от 575 000 ₽
Доставка: до 30 дней
Количество:
- +


Медный перегонный куб 300 литров для виски и ароматных дистиллятов

Медный перегонный куб 300 литров шотландского типа от NORD STEAM — это профессиональное оборудование для классической дистилляции, производства виски, бренди, рома, зерновых, фруктовых и других ароматных дистиллятов.

Конструкция выполнена по мотивам традиционных шотландских перегонных кубов, где основная задача оборудования — не просто перегонка спирта, а сохранение и раскрытие характера сырья. Медный корпус, объёмная паровая зона, конус и классическая схема отвода паров позволяют получать насыщенный ароматный дистиллят для последующей выдержки, купажирования или дальнейшей переработки.

Такой медный перегонный куб подходит для винокурен, производителей крафтовых напитков и проектов, где требуется оборудование не бытового уровня, а профессиональная установка для получения премиального продукта. Куб может использоваться для производства виски, бренди, рома, кальвадоса, фруктовых и зерновых дистиллятов, а также спиртов под выдержку в бочке.

Почему медный перегонный куб используют для премиальных напитков

Медь традиционно применяется в оборудовании для производства виски, бренди и других ароматных напитков. При контакте паров с медной поверхностью улучшается органолептика продукта, снижается влияние нежелательных сернистых соединений и лучше раскрывается ароматический профиль сырья.

В отличие от обычного нержавеющего перегонного куба, медная конструкция особенно актуальна для напитков, где важны не только крепость и выход продукта, но и вкус, аромат, тело и характер дистиллята.

Классическая схема перегонки

Перегонный куб 300 литров работает по классической схеме pot still: нагрев сырья, образование паров, прохождение через медный конус и пароотвод, последующее охлаждение в холодильнике. Такая схема применяется при производстве ароматных спиртов, когда важно сохранить индивидуальность зернового, фруктового или другого исходного сырья.

Оборудование может использоваться как отдельный медный перегонный куб для классической дистилляции или как часть более крупного проекта винокурни. По запросу возможно изготовление оборудования в других литражах, с изменением компоновки, формы, высоты, диаметра, обвязки и дополнительной комплектации.

Технические характеристики

  • Рабочий объём: 300 литров
  • Тип оборудования: медный перегонный куб шотландского типа
  • Материалы: медь М1 + нержавеющая сталь
  • Медный конус: 60 литров
  • Толщина меди: 2 мм
  • Холодильник: Ø8″, длина 1000 мм
  • Габариты установки: высота 1600 мм, ширина 710 мм, глубина 1650 мм

Комплектация

  • Медный перегонный куб 300 литров
  • Медный конус 60 литров
  • Пароотвод
  • Холодильник Ø8″, длина 1000 мм
  • Запорная арматура
  • Смотровые окна
  • Рама с опорой

Для каких напитков подходит

Медный перегонный куб 300 литров подходит для получения ароматных дистиллятов, где требуется сохранить вкус и аромат исходного сырья. Оборудование может применяться для производства:

  • виски и зерновых дистиллятов;
  • бренди и виноградных спиртов;
  • рома и тростниковых дистиллятов;
  • кальвадоса и яблочных спиртов;
  • фруктовых дистиллятов;
  • спиртов под выдержку в дубовой бочке;
  • премиальных крафтовых напитков.

Преимущества конструкции

  • Шотландский тип конструкции — визуально и технологически близок к классическим перегонным кубам для виски.
  • Медь М1 — важный материал для производства ароматных дистиллятов и премиальных напитков.
  • Объём 300 литров — подходит для регулярной производственной работы, а не только для экспериментов.
  • Медный конус 60 литров — увеличивает паровую зону и влияет на характер перегонки.
  • Холодильник Ø8″ — обеспечивает эффективное охлаждение продукта.
  • Компактная компоновка — установка занимает ограниченную площадь при рабочем объёме 300 литров.
  • Варианты исполнения — возможно изготовление в других литражах и конфигурациях под задачи заказчика.

Индивидуальное изготовление и проекты под ключ

NORD STEAM производит медные перегонные кубы, комплексы для дистилляции и оборудование для винокурен под задачи заказчика. Возможна разработка проекта под конкретное сырьё, объём производства, помещение, схему нагрева, требования к обвязке и дальнейшему расширению производства.

Оборудование может изготавливаться в разных литражах и вариантах исполнения: от компактных медных кубов до полноценных комплексов для производства виски, бренди, рома и других ароматных напитков. По согласованию возможны консультации по запуску, подбору комплектации, гарантия производителя и шеф-монтаж оборудования на объекте заказчика.

Похожие товары

Также вы можете ознакомиться с другими решениями NORD STEAM для дистилляции, производства ароматных спиртов и оснащения винокурен: