Классический медный аламбик 175 литров для ароматных дистиллятов

Медный аламбик 175 литров — дистилляционный аппарат классической формы для получения бренди, виски, коньячных дистиллятов, чачи, фруктовых спиртов, настоек и ароматных спиртов. Модель относится к увеличенному объёму и подходит для регулярной работы с сырьём в домашних мастерских, крафтовых проектах и небольших производствах.

В отличие от компактных аламбиков 15, 35 и 65 литров, объём 175 л позволяет работать с более крупными партиями сырья. При этом аппарат сохраняет классическую схему перегонки: медный куб, шлем, лебедь и холодильник со змеевиком.

Для каких продуктов подходит аламбик 175 литров

• бренди и фруктовые дистилляты;
• виски и зерновые дистилляты;
• коньячные спирты и выдерживаемые напитки;
• чача и виноградные дистилляты;
• настойки, ароматные спирты и экспериментальные напитки;
• дистилляты из ягодного, фруктового и растительного сырья.

Медный аламбик особенно полезен там, где важен ароматический профиль продукта. Медь хорошо проводит тепло и помогает связывать часть сернистых соединений, за счёт чего дистиллят получается мягче по восприятию и чище по аромату. Этот принцип также указан в общем описании категории медных аламбиков NORD STEAM. :contentReference[oaicite:1]{index=1}

Классическая схема работы

Аппарат работает по традиционной схеме медного аламбика. Сырьё загружается в перегонный куб, нагревается, пары проходят через медный шлем и лебедь, после чего конденсируются в холодильнике со змеевиком.

Такая конструкция подходит для получения ароматных дистиллятов, где не требуется глубокая ректификация, а важно сохранить характер исходного сырья: фруктов, ягод, зерновых настоев, виноградного сырья, трав и ароматических компонентов.

Нагрев: газовая горелка или электрические ТЭНы

Медный аламбик 175 литров можно адаптировать под разные варианты нагрева. В зависимости от помещения, доступной мощности и требований к процессу аппарат может использоваться с газовой горелкой или электрическими ТЭНами.

Газовый нагрев удобен, если оборудование планируется использовать на улице, в отдельной мастерской или в помещении, где нет достаточной электрической мощности. Электрический нагрев проще интегрировать в схему с автоматикой, контролем температуры и более стабильным режимом работы.

Охлаждение и варианты комплектации

В базовой комплектации используется холодильник с водяной ёмкостью и медным змеевиком. Такая схема отличается от проточных холодильников: охлаждение можно организовать через водяную ёмкость, контролируя температуру воды и режим конденсации.

По задаче заказчика конфигурацию можно изменить: подобрать другой холодильник, изменить обвязку, дооснастить аппарат клапаном двойного действия, дополнительной арматурой или элементами управления процессом. Такой подход соответствует общей логике NORD STEAM — изготавливать оборудование под конкретную задачу, а не только продавать витринную позицию. :contentReference[oaicite:2]{index=2}

Технические характеристики

• Объём: 175 литров
• Основание куба: 350 мм
• Диаметр куба: 700 мм
• Фланец: 4 дюйма
• Диаметр шлема: 504 мм
• Высота аламбика: 1440 мм
• Холодильник: высота 745 мм, диаметр 470 мм
• Варианты нагрева: газовая горелка или электрические ТЭНы
• Цена: от 279 300 ₽

Комплектация медного аламбика 175 литров

• перегонный куб из меди;
• медный шлем;
• соединительная трубка — лебедь;
• медный змеевик;
• холодильник с водяной ёмкостью;
• соединительные элементы: фланцы и зажимы;
• термометр, если предусмотрен комплектацией;
• сливная магистраль;
• возможность дооснащения клапаном двойного действия.

Преимущества модели 175 литров

• Увеличенный рабочий объём. 175 л подходят для регулярной дистилляции и более крупных партий сырья по сравнению с компактными аламбиками.
• Классическая медная схема. Куб, шлем, лебедь и холодильник подходят для получения ароматных дистиллятов без ухода в ректификацию.
• Подходит для бренди, виски и чачи. Аппарат можно использовать для фруктового, зернового, виноградного и ароматического сырья.
• Гибкий выбор нагрева. Возможна работа с газовой горелкой или электрическими ТЭНами.
• Возможность изменения комплектации. По задаче можно подобрать холодильник, арматуру, обвязку и дополнительные элементы управления.

Кому подходит медный аламбик 175 литров

Медный аламбик 175 литров подойдёт для крафтовых дистилляторов, домашних мастерских, небольших винокурен и малых производств, где требуется классическая медная перегонка с сохранением ароматов сырья.

Эта модель занимает промежуточное положение между аппаратами 120 л и более крупными производственными аламбиками. Если нужен стандартный медный аппарат без колонны и флейты, но с увеличенным объёмом, 175 л — логичный вариант для регулярной работы.

Также можно рассмотреть

• Медный аламбик 120 литров с холодильником на раме — меньший объём в полной комплектации.
• Медный аламбик 60 литров с пароводяной рубашкой — вариант с более равномерным нагревом и снижением риска пригорания сырья.
• Автоматика для ректификации 6 кВт 220 В — решение для управления нагревом и контроля процесса.

Вопросы по медному аламбику 175 литров

Для каких напитков подходит аламбик 175 литров?

Аппарат подходит для бренди, виски, коньячных дистиллятов, чачи, фруктовых спиртов, настоек и ароматных спиртов.

Можно ли использовать газовую горелку?

Да, аппарат можно адаптировать под газовую горелку. Также возможна комплектация под электрические ТЭНы.

Чем эта модель отличается от аламбика 175 литров с флейтой?

Эта карточка описывает классический медный аламбик стандартной схемы: куб, шлем, лебедь и холодильник. Вариант с флейтой — это отдельная расширенная комплектация с другим режимом работы и более сложным управлением процессом.

Можно ли изменить комплектацию?

Да. По задаче можно подобрать холодильник, вариант нагрева, запорную арматуру, клапан двойного действия и дополнительные элементы управления процессом.