Медный ПВК 300 литров для дистилляции с медным шлемом

Медный ПВК 300 литров NORD STEAM — профессиональный пароводяной котёл из меди для дистилляции, затирания солода, варки сусла, переработки густых, зерновых и фруктовых браг. Модель рассчитана на работу в винокурнях, дистиллериях, крафтовых производствах и пищевых технологических процессах, где важны стабильный нагрев, производительность и качество ароматного дистиллята.

Внутренние стенки и конус выполнены из меди. Продукт контактирует с медью в процессе нагрева и подготовки к дистилляции, что особенно важно для виски, бренди, кальвадоса, фруктовых дистиллятов и ароматных спиртов. Внешняя облицовка выполнена из нержавеющей стали AISI 304, а базальтовое утепление по бокам и дну помогает снизить теплопотери при регулярной работе.

Главная особенность этой комплектации — медный шаровой шлем Ø 500 мм объёмом 65 литров. Он делает карточку не просто товаром “ПВК 300 литров”, а готовой базой для дистилляции и работы с ароматными продуктами.

Для чего подходит медный ПВК 300 литров

Медный ПВК 300 литров используют как пароводяной котёл для дистилляции, пароводяной куб, заторный котёл, сусловарочный котёл и варочную ёмкость с рубашкой. Оборудование подходит для процессов, где требуется мягкий косвенный нагрев, перемешивание и стабильная работа с сырьём разной плотности.

• дистилляция зерновых и фруктовых браг;
• переработка густых браг и плотного сырья;
• затирание солода и варка сусла;
• получение ароматных спиртов и фруктовых дистиллятов;
• производство виски, бренди, кальвадоса и коньячных дистиллятов;
• мацерация, настойки и подготовка сырья к перегонке;
• пищевые процессы: сиропы, сусло, растительное сырьё, гидролаты и экстракты;
• работа в составе винокурни, дистиллерии или крафтового производства.

Технические характеристики ПВК 300 литров

• Рабочий объём — 300 литров;
• Толщина сферической крышки — медь 3 мм;
• Толщина внутренних стенок и конуса — медь 3 мм;
• Базальтовое утепление — 20 мм по бокам и дну;
• Внешняя облицовка котла — AISI 304, 2 мм;
• По запросу внешняя облицовка — AISI 304, 3 мм;
• Внешний диаметр котла — 1100 мм;
• Высота от пола до клампа — 1400 мм;
• Люк-лаз — Ø 400 мм, медь, с хомутами;
• Люк выгрузки дробины — 330 × 220 мм;
• Моющая головка — 1/2″;
• Смотровое окно — 4″ со спиртовым фонарём;
• Дисковый кран 1,5″ для рубашки ПВК;
• Кран контроля уровня рубашки — 1/2″;
• Температурный датчик — ниппель 1,5″, съёмный;
• Биметаллический термодатчик — 1/2″;
• Сливная магистраль с запорной арматурой — 2″;
• Три выхода под прямую дистилляцию — 2″;
• Три выхода под косвенный нагрев через рубашку — 2″;
• Медный шаровой шлем — Ø 500 мм, объём 65 л;
• Выход шлема — 8″ → 4/6/6.5″;
• Мешалка на цельном вале — 25 мм;
• Скорость мешалки — 200 об/мин;
• Гравировка литража.

Комплектация медного ПВК 300 литров

Комплектация ПВК 300 литров рассчитана на работу с густым сырьём, регулярные производственные циклы и дистилляцию ароматных продуктов. Конструкция объединяет пароводяную рубашку, медную контактную зону, мешалку, фальш-дно, люки, CIP-мойку и медный шлем.

• медная рабочая часть котла;
• сферическая медная крышка;
• медный шаровой шлем Ø 500 мм, объём 65 л;
• пароводяная рубашка для косвенного нагрева;
• базальтовое утепление по бокам и дну;
• моющая головка для CIP-очистки;
• сливная магистраль с пробивным краном;
• запорная арматура;
• группа безопасности;
• мешалка с мотор-редуктором;
• мешалка на цельном вале 25 мм;
• фальш-дно;
• люк-лаз Ø 400 мм;
• люк выгрузки дробины 330 × 220 мм;
• смотровое окно 4″ со спиртовым фонарём;
• опорные колёса с фиксатором;
• выходы под прямую дистилляцию и косвенный нагрев через рубашку.

Пароводяная рубашка и косвенный нагрев

Пароводяная рубашка обеспечивает мягкий косвенный нагрев рабочей ёмкости и распределяет тепло по поверхности котла. Такой принцип помогает снизить риск локального перегрева и пригорания сырья, что особенно важно при работе с густыми, зерновыми и фруктовыми брагами.

Три выхода под косвенный нагрев через рубашку позволяют адаптировать оборудование под выбранную схему работы. Для прямой дистилляции предусмотрены три отдельных выхода 2″.

Медный шлем для ароматных дистиллятов

Медный шаровой шлем объёмом 65 литров используется для работы с ароматными спиртами и дистиллятами. Такая комплектация особенно актуальна для виски, бренди, кальвадоса, фруктовых дистиллятов и других продуктов, где важны аромат, вкус и качество конечного напитка.

Медь традиционно применяется в оборудовании для ароматных дистиллятов благодаря высокой теплопроводности и влиянию на органолептику продукта. В этой модели медь используется в рабочей зоне котла, сферической крышке и шаровом шлеме.

Работа с густыми, зерновыми и фруктовыми брагами

Мешалка на цельном вале 25 мм со скоростью 200 об/мин помогает равномерно перемешивать сырьё во время нагрева. Это важно при затирании, варке сусла, мацерации и работе с густыми брагами.

Фальш-дно, люк выгрузки дробины, сливная магистраль и CIP-мойка упрощают обслуживание оборудования после завершения процесса. Такая комплектация особенно полезна для производств, где ПВК используется регулярно и работает с плотным сырьём.

Для винокурни, дистиллерии и пищевого производства

Медный ПВК 300 литров подходит для винокурен, небольших дистиллерий, крафтовых производств и пищевых цехов. Его можно использовать как пароводяной котёл для дистилляции, заторный котёл, сусловарочную ёмкость, варочный котёл с рубашкой или базу для дистилляционного комплекса.

Сравнение с другими моделями

Если требуется меньший рабочий объём, можно рассмотреть
медный ПВК 200 литров для дистилляции.
Для компактных задач подойдёт
медный ПВК 100 литров.

Производство, комплектация и доставка

NORD STEAM изготавливает медные пароводяные котлы под задачи заказчика. Можно согласовать объём, конструкцию крышки, медный шлем, выходы под дистилляцию, мешалку, фальш-дно, люки, автоматику, группу безопасности, утепление и присоединительные размеры.

Оборудование поставляется для России, Беларуси и стран СНГ. Условия отправки, сроки и варианты транспортировки указаны в разделе
доставка оборудования.
Для расчёта комплектации медного ПВК 300 литров отправьте запрос: специалист уточнит сырьё, режим работы, требуемую производительность, тип нагрева и условия эксплуатации.