Пароводяные котлы (ПВК) собственного производства НОРД- СТИМ.

В нашей линейке присутствуют пвк из нержавеющей стали, пвк от компании норд стим выполненные из меди. 

Видео обзоры на оборудование Норд Стим 

Модельный ряд варочных котлов представлен от 80 до 500 литров. Вся продукция выпускаемая нами изготавливается из высококачественной пищевой нержавеющей стали марки AISI 304.

Сварка и сборка котлов производится при помощи современного оборудования (TIG) Сварки с использованием самых качественных сварочных материалов. Присадочные прутки используются марки 316 LSi.

Принцип работы пароводяного котла заключается в равномерном и продолжительном нагреве с помешиванием ингредиентов для получения питейного изделия. Основной бак наполняется сырьем и заполняется водой, уровень которой контролируется дополнительным уровневым краном. Внутренний нагрев происходит паром, который возникает циркуляцией нагретой воды в пароводяной рубашке по всему внешнему периметру котла. Регулировка температуры осуществляется термостатом, нагрев — тэнами. Полученный пар находится между двойными стенками котла, благодаря чему варка получается не только равномерной, но и полностью исключает пригорание. Содержимое котла подвергается перемешиванию при помощи встроенной мешалки, которую приводит в действие электродвигатель.