Nord-Steam
Нагрев и варка
Аппарат выбирается по продукту, объёму, температуре и способу нагрева.
- ПВК
- варочные котлы
- мешалка при необходимости
Подбор по технологической задаче
Оборудование для пищевого производства
Подбираем технологические ёмкости и аппараты для нагрева, варки, смешивания, выпаривания и других операций с пищевыми продуктами.
Сначала продукт и процесс — затем конструкция аппарата
Для пищевого оборудования особенно важны свойства продукта: вязкость, наличие твёрдых включений, рабочая температура, чувствительность к перегреву, необходимость вакуума и требования к мойке. Поэтому подбор начинается не с названия ёмкости, а с описания технологической операции.
Типовые задачи
По какой операции подбирается оборудование
Смешивание
Конструкция мешалки зависит от вязкости и требуемого результата обработки.
- реакторы-смесители
- ёмкости с мешалкой
- привод и управление
Вакуумная обработка
Используется для процессов, где требуется работа при пониженном давлении.
- вакуумные аппараты
- выпарные установки
- комплектация по техническому заданию
Брожение и хранение
Ёмкость подбирается по продукту, объёму и условиям технологического цикла.
- ЦКТ
- ёмкости
- подключения и арматура
Перейти к оборудованию
Основные разделы каталога
Формат работы
Как формируется предложение
Один аппарат
Подбор отдельной ёмкости или аппарата под конкретную операцию.
- рабочий объём;
- материал и конструкция;
- способ нагрева и перемешивания.
Связанный участок
Несколько единиц оборудования для последовательных операций.
- технологическая связь аппаратов;
- обвязка и перемещение продукта;
- требования к помещению.
Автоматизация
Управление согласованными режимами и исполнительными устройствами.
- датчики;
- шкаф управления;
- аварии и блокировки по техническому заданию.
Точные характеристики, производительность и комплект поставки определяются только после получения исходных данных по продукту и технологическому процессу.
Частые вопросы
Достаточно ли назвать объём аппарата?
Нет. Для корректного подбора нужно знать продукт, технологическую операцию, температуру, вязкость, требуемое перемешивание и доступные коммуникации.
Можно ли изготовить оборудование по техническому заданию?
Возможность изготовления и состав комплектации оцениваются после рассмотрения требований и исходных данных.
Как выбрать тип мешалки?
Тип мешалки зависит от вязкости, плотности, наличия включений, требуемой интенсивности и результата смешивания. Без этих данных корректный выбор невозможен.
Описать продукт и технологическую операцию
Передайте исходные данные — специалист уточнит параметры и определит возможность подготовки предложения.
Контакты Норд Стим
Посмотреть видео-обзор на Youtube
В линейке нашего оборудования есть уникальное решение — Медный комплекс для дистилляции 200 литров
Наша группа ВКонтакте
Мы объединяем людей по общему интересу:
домашнему приготовлению пива или самогона.
или позвоните по номеру:
+7 (985) 503-46-47